HACCP Team Training
Train uw voltallige HACCP-team. Zorg voor een gezamenlijke visie, uniforme werkwijze en diepgaand begrip van de kritische controlepunten (CCP's).
Een sterk fundament voor voedselveiligheid
Een succesvol voedselveiligheidssysteem valt of staat met het HACCP-team. Het is essentieel dat alle disciplines – van Productie en Kwaliteit tot Technische Dienst en Inkoop – dezelfde taal spreken als het gaat om risicoanalyses en hygiënestandaarden. Onze HACCP Team Training zorgt ervoor dat uw team niet alleen de regels kent, maar ook de achterliggende 'waarom' begrijpt.
Wij geloven niet in saaie theorie vanuit een boekje. Onze trainingen zijn interactief en gericht op uw specifieke processen en producten. We halen de theorie direct naar de praktijk van uw eigen werkvloer.
Wat komt er aan bod?
- De basis van HACCP: De 7 principes en de 12 stappen van Codex Alimentarius in duidelijke, begrijpelijke taal.
- Gevarenanalyse in de praktijk: Hoe identificeer je fysische, chemische, microbiologische en allergenen risico's op de werkvloer?
- Multidisciplinaire samenwerking: De rol en verantwoordelijkheid van elk teamlid (QA, TD, Productie, Management).
- Casestudies: Oefenen met reële situaties en processtappen uit uw eigen fabriek.
Voor wie is deze training?
Deze training is specifiek ontworpen voor het volledige HACCP-team. Zowel voor beginnende leden die net instromen als voor ervaren leden die een opfriscursus nodig hebben om de nieuwste wet- en regelgeving te kunnen borgen.
Certificaat & Resultaat
Na succesvolle afronding ontvangen de deelnemers een officieel deelnamecertificaat. Het belangrijkste resultaat is echter een hecht, proactief HACCP-team dat zelfstandig gevaren kan analyseren en kritische beheersmaatregelen kan opzetten.